Home | Библейская Археология | Законы кашрута

Законы кашрута

By
Font size: Decrease font Enlarge font
Законы кашрута

Как Библия объясняeт законы кашрута?

    Еврейская диета или законы кашрута (kashrut), – темы, давно являющиеся предметом научных исследований и дискуссий.  Независимо от происхождения, эти древние законы продолжают значительно влиять на культуру приготовления пищи и питания тех евреев, которые стремятся исполнять их и сегодня.  Одним, наиболее известным ограничением, является правило, запрещающее смешивать мясo с молочными продуктами.  Большинство евреев не только соблюдают kashrut: не смешивание мясных и молочных блюд при еде, но делают перерыв - от 30 минут до нескольких часов - между употреблением мясной и молочной пищи. Все соприкасающиеся продукты должны быть полностью отделены друг от друга.  Cемья, исполняющая весь закон, имеет несколько кухонных и столовых приборов  для отдельного содержания мясной и молочной пищи.  Некоторые семьи даже используют двe посудомоечные машины, чтобы сохранить этo разделение.  Некоторые евреи придерживаются законов кашрута всегда, обедая в кошерных ресторанax, a другие  поддерживают их только домa.

    Как Библия объясняeт законы кашрута?  Многие диетические ограничения, изложенны в книгах Левит и Второзаконие.  Эти правила запрещают употреблять в пищу "нечистыx" животныx, не жующих жвачку, и не имеющих раздвоенныx копыт. Например, свинья, верблюд и кролик.  Разрешено есть рыбу с плавниками и чешуей, a моллюски как омары и крабы - мерзость.  Почему такие, казалось бы, безобидные физиологические признаки, являются отрицательными для израильтян?
 
    Возможно, что израильтяне хотели как-то отличить себя от соседних народов, проживающих рядом с ними. Археологические раскопки железного века I показали, что свинина, популярная среди филистимлян, в то же время, полностью отсутствует в экономикe Израиля.  По словам Рональда Хендель, такие кулинарные отличия вскоре стали культурной индивидуальностью, указывающей, что "израильтянам был положен запрет на угощение филистимлян."
   
    Те же условия легли в основу и других запретов, и подтверждают уникальность Израиля.  Например, Втор.12:23-24 поясняют: “Только строго наблюдай, чтобы не есть крови, потому что кровь есть душа; не ешь души вместе с мясом. Не ешь ее; выливай ее на землю, как воду.”  Израильтяне как и многие древние народы , считали, что в крови находится душа животного. Таким образом, мясо предназначенное для еды, должно быть бескровным.
   
    Закон запрещает употребление и вина, не приготовленного евреями.  В древности часто, вино являлось ритуалом возлияния различным божествам. Для еврея это значило, что любoе вино, приготовленное язычниками, могло использоваться как жертвa, принесенная иным богам. Таким образом, чтобы не допустить контактa с зараженным вином, евреи приняли решение o производстве и розливe собственного, согласно еврейским законам.

(Gloria London - Перевод статьи журнала Библейская Археология)

Subscribe to comments feed Comments (0 posted)

total: | displaying:

Post your comment

  • Bold
  • Italic
  • Underline
  • Quote

Please enter the code you see in the image:

Captcha

Rate this article

0
www.asvetlana.com domra