Витамины
Овощи, фрукты и ягоды полностью обеспечивают человека витаминами.
Витамины входят в число незаменимых для организма веществ. Дефицит какого-нибудь витамина может вызвать серьезную болезнь - авитоминоз. Если витамины употребляются с избытком, то существует другая опасность - гипервитаминоз.
Витамины должны употребляться ежедневно, но их должно быть не меньше и не больше!
Вот некоторые витамины, содержащиеся во фруктах.
Каротин (Провитамин А): Участвует в процессах зрения, необходим для нормального роста, укрепляет кожу и слизистые оболочки: Абрикос, шиповник, рябина, хурма.
Рибофлавин (Витамин В2): Входит в состав ферментов, переносящих водород от дeгидрогеназ к кислороду; предупреждает поражение кожи, слизистых оболочек, нарушения зрения: Слива, вишня, алыча, шиповник.
Пиридоксин ( Витамин В6): Входит в состав ферментов, участвует в обмене аминокислот: Барбарис, жимолость, боярышник, гранат, калина.
Фолиевая Кислота: Участвует в процессах кроветворения: Малина, земляника, гранат, виноград, шиповник.
Аскорбиновая Кислота (Витамин С): Участвует в окислительно-восстановительных процессах, предупреждает цингу, простудные заболевания: Шиповник, черная смородина, облепиха, рябина, апельсин, мандарин, лимон, грейпфрукт.
Токоферол(Витамин Е): Предохраняет липоидные вещества клетки от окисления, нормализует половую деятельность: Облепиха, сладкий миндаль, лещина, маслина, шиповник, боярышник, рябина.
Филлохинон (Витамин К): Участвует в образовании тромбина, повышает свертывание крови: Рябина, шиповник, черная смородина, облепиха.
Биофлаваноиды (Витамин Р): Укрепляет стенки кровеносных сосудов: Арония, рябина, смородина, некоторые яблоки.
Rate this article
Сказка Баба-Яга и Кощей Бессмертный
