Салат из Огурцов

пищеварительного тракта, органов внутренней секреции.

Не многие овощи пользуются у нас столь большой популярностью, как огурцы. 

Огурцы обладают приятным вкусом, но питательная ценность их незначительна: сухого вещества содержат 2-6 %, белков – 0,6-1,0 %, сахара – от 1,1 до 3,7%, витамина С – от 4 до 16 мг на 100 г сырого вещества, воды – 92 -97 %. Собственно не воды, а клеточного сока, насыщенного минеральными солями, витаминами, ферментами.

Салат из огурцов освежает вкус, а характерный запах ему придают органические кислоты и эфирные масла.

Огуречный сок действует как лечебное средство. Его употребляют при подагрических опухолях, при легочных и грудных заболеваниях, почечных камнях.

Следовательно, салат из огурцов способствует нормальной жизнедеятельности всего организма в целом.